保健网

养生保健网 儿童保健网 男性保健网 女性保健网 老人保健网 孕妇写真集 快播写真集 时尚写真集

男人写真集 女人写真集 少女写真集 高清写真集 宝宝写真集 模特写真集 恋爱写真集 古装写真集

许晴写真集 柳岩写真集 杨幂写真集 雪姨写真集 AV写真集 MM写真集 个性写真集 名人写真集

冬季养生粥:营养粥驱寒的妙用

时间:2015年10月30日 总站:万能健康网 发布:养生保健网 分类:保健养生网 来源:当暖网
养生保健网导读 《本草纲目》称,早起空腹胃虚,食粥一大碗,“谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀”。晚间喝粥也可使肠胃得到滋养,却不会导致肥胖,还能帮助睡眠——过几天就是“大寒”了,一年之中最冷的时期已到。中国人传统生活中,每年到了这个时节都需要进行一番滋补保养。而天天喝点润润的养生粥,就能让你暖暖和和过好这个冬天。
  《本草纲目》称,早起空腹胃虚,食粥一大碗,“谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀”。晚间喝粥也可使肠胃得到滋养,却不会导致肥胖,还能帮助睡眠——

冬季养生粥:营养粥驱寒的妙用
  过几天就是“大寒”了,一年之中最冷的时期已到。中国人传统生活中,每年到了这个时节都需要进行一番滋补保养。而天天喝点润润的养生粥,就能让你暖暖和和过好这个冬天。
  有的人可能不以为然:粥不就是普通的米加水,或者再加点肉末菜丁,能有什么特殊补养呢?其实,普通的一碗米经过精心熬煮,会变得味道清甜、润喉易食,既可调养脾胃,增进食欲,又易于消化,能及时补充身体需要的养分。常喝粥有养生延年之效。古人就称它“食疗同一”、“世间第一补人之物乃粥也”。
1最好的食疗粥品
  粥在中国人饮食中的地位超过了世界上任何一个民族。自古至今,不论男女老少,不论春夏秋冬,不论体质如何,有人不喝酒,有人不爱肉,但很少有人不喝粥。而对许多病人来说最好的养病饮食就是粥。
  清代章穆的《饮食调疾辩》就称:“粥能滋养,虚实百病固己。若因病所宜,用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之,是饮食即药饵也,其功更奇更速。”明代《普济方》中也称:“米虽一物,造粥多般……治粥为身命之源,饮膳可代药之半。”
  中医认为“汗为心液”,发汗则伤阴。因此,汉代医圣张仲景提醒病人服桂枝汤后,“啜热稀粥一升余,以助药力”,还可减少因发汗后引起的身体阴液受损,在达到治病目的的同时,又可起到扶正的作用。另外,有些药物对肠胃的刺激很大,喝粥则可以起到保护胃黏膜的作用。
  而大鱼大肉、山珍海味,让许多人面临严重的饮食失衡,肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“富贵病”正在迅速吞噬人们的健康。这时,简单的粥会帮助人们回归自然,养生保健——吃粥可以减少热量的摄入,健脾养胃的同时降低“富贵病”发病概率。据报道,联合国认定长寿地区的标准是每百万人口中有百岁老人75位以上。而据报道,在江苏省如皋市145万人口中,百岁老人达172位,90岁以上的老人超过4000人。专家称,这与当地“二粥一饭”的独特饮食习惯密切相关。
  眼下,天气寒冷,许多人感冒了,胃口变差,肠胃消化系统不好,这时喝粥可以促进吸收。而热粥入腹畅快淋漓,还有助于发汗、散热、祛风寒,促进感冒的治愈。
2“世间第一补人之物”
  将食用、药用功能高度融合的粥,还有带人文色彩的养生层次:
  宋代文豪苏东坡有书帖记称:“夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。”食粥后他诗兴大发还写下了流传千古的佳句:“身心颠倒不自知,更知人间有真味。
  而通晓医术、养生有道的诗人陆游无粥不欢,直活到85岁。在他的《剑南诗稿》中有诗赞道:“秋夜渐长饥作祟一杯山药进琼糜”,其中的“糜”就是粥。他的《食粥》诗为后代医家推崇:“世人个个学长年不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”
  粥除富含丰富的碳水化合物外,还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质,微量元素包括磷、铁、钙、锌等,很多营养成分是牛奶都提供不到的。很多母亲会发现,经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶的孩子要健壮得多。
  粥的养人之妙,还在于它合饭、菜、汤三者一体——有饭的饱腹之功,有加入菜粒的美味爽口,也不乏热汤的营养开胃。粥中的淀粉充分与水结合,既提供热能,又含大量水分,极易消化。既适合做早餐,也适合做夜宵。
  李时珍在《本草纲目》中称,每日早起,空腹胃虚,食粥一大碗,“谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀”。晚间喝粥,也可使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不会导致肥胖。有人称其还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。
  所以一些中医对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿,还有身染重病的患者,常常给出同样的建议,那就是去喝粥。有人会问:光喝粥能管用吗?能快速增长气血吗?中医称,如果你喝粥都不长气血的话,那进补也很难。通常的食物和许多增长气血的补品,人体想要获取其的营养,要先投入一些气血去吸收,可对于气血太弱的人,就很难去消化。有专家称,粥,尤其是山药薏米芡实粥,就是能直接供给气血的良药美食。
  现时已届深冬,寒气越来越重。从中医的角度来看,冬日熬夜最为伤阴,且“该寐不寐”易致肠胃失调,因此建议上夜班的人夜宵时来碗热粥,有助驱除寒气,又可补益阴液,生津健脾。
原标题: 冬季养生粥:营养粥驱寒的妙用
注释:文章首发于当暖网,转载请注明出处。
 

栏目推荐

中华酒文化网 生男生女网 网站运营网 健康保健大全 健康知识大全 健康饮食大全 健康食谱大全 精品菜谱大全 健康减肥大全 惠普官方网 戴尔官方网

人体艺术网址 时尚杂志网 星相命理站 健康网址大全 图片网址大全 军事网址大全 美食网站地图 域名注册网站 幽默笑话大全 体育运动站 艺术爱好网

女性女人网站 明星美女网 美女写真集 网站建设教程 软件下载网址 健康饮食网站 幽默笑话大全 大文学小说网 百姓生活网站 旅游攻略网 教育培训网